włoska zupa pomidorowa 3,99 porcja

Włoska zupa pomidorowa z pieczonymi pomidorami i kurczakiem

Puszka pomidorów krojonych ( 1,89 zł)

2 średniej wielkości pomidory ( 1,6 zł)

3 ząbki czosnku ( 0,6 zł)

garść listków bazylii ( 0,6 zł)

 200 g fileta z kurczaka (2,59 zł)

kromka lekko czerstwego pieczywa pełnoziarnistego ( 0,3 zł)

dobra oliwa z oliwek ( 0,4 zł)

sól,pieprz

Pomidory kroimy w ćwiartki, wycianamy miąższ i ukladamy na pergaminie, skrapiamy oliwa.

Piec okolo 15 min w 180 stopniach

2 grubo pokrojone ząbki czosnku podsmażamy na rozgrzanej oliwie, dodajemy posiekane 

listki bazylii.Dorzucamy miąższ z pomidorów i z puszki wraz z sokiem.Gotujemy 10-12 min.

Dorzucamy upieczone pomidory i grubo pokrojone pieczywo.Solimy i pieprzymy do smaku.

Kurczaka wczesniej zamarynowanego z drobno posiekanym czosnkiem, oliwa i cytryna , swieżo zmielonym pieprzem zawijamy w pergamin i pieczemy okolo 15 min.

Przed podaniem skropić surową oliwą z oliwek.

Smacznego